پیش بینی قیمت ارز و دلار (۱۸ دوشنبه ۱۴۰۴) پیش بینی قیمت طلا و سکه (دوشنبه ۱۸ فروردین ۱۴۰۴) اختلال در برخی پیامک‌های بانکی پیش بینی بورس (دوشنبه ۱۸ فروردین ۱۴۰۴) کشف ۵۰ ماینر از یک واحد نیروگاهی در خراسان‌رضوی (۱۷ فروردین ۱۴۰۴) ۱۰ شهرستان خراسان‌رضوی «سبز» و عاری از شبکه سیم مسی هستند پرده‌برداری گمرک چین از صادرات ۲ تن طلا به ایران بیش از سه هزار و ۵۷۰ بازرسی از عرصه کالا‌های اساسی خراسان رضوی انجام شد افت چشمگیر قیمت خودرو‌های خارجی در بازار آزاد (۱۷ فروردین ۱۴۰۴) + جدول کاهش قیمت برخی خودرو‌های داخلی (۱۷ فروردین ۱۴۰۴) | پراید از ۴۰۰ میلیون فراتر رفت لشکر یک نفره سازندگی آغاز پرداخت تسهیلات ۴۰۰ میلیون تومانی مسکن روستایی از ۲۱ فروردین ماه ۱۴۰۴ اما و اگر‌های تأمین قطعات یدکی خودرو‌های وارداتی کوچکتر‌ها برنده امروز بورس شدند | گزارش وضعیت بازار سهام (۱۷ فروردین ۱۴۰۴) زمان اولین حراج شمش طلا در سال جدید مشخص شد روند کاهش نرخ طلا کوتاه مدت است | احتمال کاهش بیشتر اونس طلا وجود دارد قیمت خودرو‌های وارداتی در سال جدید گران می‌شود؟ مرحله دوم کالابرگ الکترونیک برای سرپرستان خانواده‌ها شارژ شد قیمت طلا و سکه در مشهد اعلام شد (۱۷ فروردین ۱۴۰۴) | طلا افزایشی شد قیمت ارز، طلا، سکه و ارز دیجیتال (۱۷ فروردین ۱۴۰۴) | نوسان دلار در کانال ۱۰۳ هزار تومان ابلاغ نرخ تازه مالیات بر ارزش افزوده طلا برای سال ۱۴۰۴ رکود اقتصادی در دنیا در پی تعرفه گذاری‌های جدید ترامپ | تصمیم رئیس جمهور آمریکا چه تاثیری بر اقتصاد ایران خواهد داشت؟ تعطیلات باعث گرانی سیب زمینی شد! | ارزانی نوبرانه‌ها از ابتدای اردیبهشت سهام اروپا بزرگترین سقوط هفتگی در ۲ سال گذشته را تجربه کرد قیمت امروز میوه و صیفی‌جات در مشهد (۱۷ فروردین ۱۴۰۴) | سیب زمینی سر به فلک کشید نرخ تورم سه‌رقمی برخی مواد غذایی | صاعقه گرانی بر سفره مردم شورای عالی بورس تکلیف سود سهام عدالت متوفیان را روشن کرد پیش بینی بورس (یکشنبه ۱۷ فروردین ۱۴۰۴)| روزهای بهاری بازار سرمایه از راه می‌رسد؟ پیش بینی قیمت طلا و سکه (یکشنبه ۱۷ فروردین ۱۴۰۴)| تخلیه حباب ادامه دارد؟
سرخط خبرها

مهمانی‌هایی که به خاطره تبدیل شدند | از هزینه گزاف ولیمه حاجیان تا سفره‌هایی که هر روز آب می‌روند

  • کد خبر: ۲۳۵۳۵۶
  • ۰۴ تير ۱۴۰۳ - ۰۸:۰۰
مهمانی‌هایی که به خاطره تبدیل شدند | از هزینه گزاف ولیمه حاجیان تا سفره‌هایی که هر روز آب می‌روند
با بازگشت زائران از سفر زیارتی حج، این روز‌ها برگزاری مراسم ولیمه حجاج با وجود هزینه‌های بالا، به یک معضل برای حاجیان و خانواده‌های آنان تبدیل شده است.

به گزارش شهرآرانیوز، شاید همین ۱۰، ۱۵ سال پیش بود که وقتی حاجیان از سفر زیارتی بیت الله الحرام باز می‌گشتند شور و هیجان خاصی در محله‌ها و خانه هایشان برپا بود. از نصب پرده‌های تبریک بازگشت گرفته تا قربانی کردن گوسفند پیش پای حاجیان، از پهن کردن سفره‌های ولیمه از این سر خانه تا آن سر حیاط‌های باصفای خانه‌ها گرفته تا دعوتی‌های ۷۰۰، ۸۰۰ نفر تا ۱۰۰۰ نفر یا شاید هم بیشتر؛ حکایت از لحظه‌های خوشی داشت که حالا انگار به خاطره تبدیل شده اند.

ولیمه دادن برای حاجیان یکی از مستحباتی ست که اگر به درستی انجام شود، ثواب زیادی دارد و سبب صله رحم می‌شود. اما این روز‌ها ولیمه یا مهمانی حجاج با قیمت‌های سرسام آوری رو به رو شده تا جایی که یک مهمانی ساده حداقل بین ۶۰ تا ۱۰۰ میلیون تومان هزینه در بردارد. مراسمی که بعضا به دلیل آپارتمان نشینی و کوچک شدن فضای خانه ها، در سالن‌ها یا تالار‌های پذیرایی یا رستوران‌ها گرفته می‌شود. 

همزمان شدن این ایام با ایام عید غدیر و نزدیک شدن به ماه محرم، بازار عروسی‌ها هم داغ شده و عروس و داماد‌های بسیاری راهی خانه بخت می‌شوند. مشکلی که در کنار هزینه‌های سنگین یک ولیمه ساده، رزرو کردن جای خالی در تالار‌های پذیرایی را دشوارتر از هر زمان دیگری کرده است. 

مشکلات رزرو کردن تالار پذیرایی به دلیل همزمان شدن با عروسی‌ها

محسن هاجرپور که والدینش قرار است چند روز آینده از سرزمین وحی به مشهد بازگردند، به خبرنگار شهرآرانیوز گفت: تصمیم گرفتیم ولیمه سفر حج پدر و مادرم را در تالار پذیرایی در شاندیز بدهیم. اما به دلیل پر بودن وقت تالار‌ها به شدت به مشکل خوردیم. از طرف دیگر تاریخ بازگشت پدر و مادرم نیز چند نوبت تغییر کرد و مجبور بودیم وقت رزرو کرده تالار را کنسل و وقت دیگری را رزرو کنیم که این موضوع با توجه به همزمانی مراسم‌های عروسی در این ایام، مشکل ما را دو برابر کرد. به دلیل برگزاری مراسم‌های عروسی در شب ها، اغلب ولیمه‌های حاجیان برای وقت ظهر و ناهار برنامه ریزی شده اند. 

وی درباره هزینه مراسم ولیمه خانواده خود نیز گفت: غذا از چلو مرغ با قیمت ۱۵۰ هزار تومان تا چلوکباب ۳۵۰ هزار تومان با مخلفات آن متغییر است. ما برای مراسم خود ۲۰۰ نفر مهمان داریم و برآورد هزینه ما در کمترین حالت حدود ۶۰ میلیون تومان است. 

افزایش قیمت نهایی غذا به علت گرانی گوشت 

امیر امیریان، رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران، چلوکباب، آشپزخانه و حلیم‌پزان مشهد هم به خبرنگار شهرآرانیوز گفت: ظرفیت رستوران‌ها اغلب محدود است و در بهترین حالت ۱۰۰ تا ۲۰۰ نفر گنجایش پذیرایی از مهمان را دارد. اغلب ولیمه‌های حاجیان نیز بیشتر از این رقم مهمان دعوت می‌کنند. به همین دلیل بیشتر مراسم‌های ولیمه در تالار‌های پذیرایی برگزار می‌شود. 

وی با اشاره به گرانی شدید قیمت گوشت و تاثیر آن بر قیمت نهایی هر پرس غذا اشاره و اظهار کرد: یک پرس چلوکباب با نوشابه، ماست و سالاد در رستوران حداقل ۲۵۰ هزار تومان، کباب برگ ۳۵۰ هزار تومان و چلوگوشت ۷۰۰ هزار تومان است. به دلیل گران تمام شدن هزینه یک مهمانی ساده، اغلب مهمانی‌ها از جمله ولیمه حاجیان با قیمت‌های حداقلی برگزار می‌شود.

رئیس اتحادیه صنف رستوران‌داران، چلوکباب، آشپزخانه و حلیم‌پزان مشهد با بیان اینکه طی دو سال گذشته بسیاری از واحد‌های صنفی از کار کناره‌گیری کردند و تعدادی نیز برای اینکه بتوانند دخل‌وخرج را هماهنگ کنند از نیرو‌های خود کاسته‌اند، تصریح کرد: افزایش حداقل ۵۰ درصدی هزینه‌های رستوران داری و افزایش حدود ۷۰ درصدی مواد اولیه نسبت به سال‌های گذشته باعث شده تا شاهد تعطیل شدن رستوران‌ها باشیم.

وی با ابراز ناراحتی از این موضوع که گرانی غذا موجب شده تا مشتریان مراجعه‌کننده به رستوران کمتر از حد معمول غذا سفارش دهند، مثلا یک خانوار ۵ نفره برای ۳ نفر غذا سفارش می‌دهد که این موضوع بسیار برای ما ناراحت کننده است، افزود: افزایش قیمت با توجه به شرایط موجود و تورم شدید در بازار مواد غذایی غیرقابل‌اجتناب است متأسفانه قدرت خرید مردم بسیار کم شده و از طرفی هزینه‌های رستوران‌داری مانند هزینه کارگر و از همه مهم‌تر اجاره بهاء و هم‌چنین مواد غذایی با افزایش چشمگیر همراه بوده است لذا طبیعی است که این عوامل بر ریزش مشتریان و از طرف دیگر کاهش درآمد رستوران‌ها تأثیرگذار است.

صرفه جویی اقتصادی با مهمانی‌های کوچک‌تر 

با این حال برخی از خانواده‌ها تصمیم می‌گیرند مهمانی ولیمه حاجیان خود را با تعداد مهمانان کمتر و در خانه برگزار کنند. در این رابطه مهدی حسینی به خبرنگار ما گفت: ما قصد داریم مهمانی ولیمه پدرم را در خانه با تعداد ۵۰ نفر مهمان برگزار کنیم. علاوه بر هزینه هر پرس غذای چلوکباب ۲۵۰ هزار تومان، هزینه شیرینی و میوه نیز وجود دارد. 

وی ادامه داد: هزینه نهایی برای ما در حدود ۱۵ تا ۱۸ میلیون تومان تمام می‌شود. 

حال باید دید که با شرایط اقتصادی و گرانی‌ها که البته فقط مختص ولیمه‌های حاجیان نیست و عروسی‌ها و مهمانی‌های بزرگ را هم تحت الشعاع خود قرار داده، آیا مردم از خیر مهمانی دادن می‌گذرند یا بار دیگر شاهد رواج مهمانی‌های خانگی با تعداد محدود مهمان هستیم یا خانواده‌ها با قرض و وام و به ضرب و زور هم که شده، دست از مهمانی‌های بزرگ نمی‌کشند.

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->